Xabier Gutierrez Cocinero
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ESPARRAGOS TRASLUCIDOS. 5 Mayo 2012

Unos esparragos laminados muy finos con una mandolina.

Preparados para el fondo de una ensalada.

¿Te la imaginas?

Elabora un plato partiendo de esta base y luego me cuentas.

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4 Comentarios

  1. Bistek

    Hola Xabi!!!

    Pues yo creo que seria muy divertido jugar un poco con esa traslucidez… que me recuerda a la que podria tener una tela blanca….
    Y una de las utilidades que le daria a esa tela… seria para hacer unas cortinas!!! jajajajaj!!!!
    Te explico:
    Con diferentes papeles de vegetales, lechugas, u otras verduras laminadas muy finas haria un paisaje… quizas el monte que veo desde mi casa, y hasta me atreveria a poner unos puntitos blancos en homenaje a las ovejas que suelen pastar en el…!!!
    Despues seguiria usando vegetales para hacer el marco de la ventana… por la que supuestamente vemos ese paisaje…. Y usaria los esparragos para hacer las cortinas… que estarian un poco recogidas por la parte central, pero por los laterales podriamos ver el paisje atraves de ellas…
    Y bueno esa es una de las ideas para esa ensalada… jejejeje!!!
    Seguire dandole vueltas al tarro a ver si puedo aportarle un poko de realismo y una vinagreta xula!!

    Un saludo de Bisteeeeeekkk!!!!!

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