Mañana sábado a las 12,40 tu encuentro con Almudena Cacho desde Radio Euskadi y las recetas superfaciles para el programa Más Que Palabras.
Pan con chocolate y physalis
Ingredientes
80 gr de chocolate a la taza
200 gr de leche
Cuatro rebanadas de pan de pipas
Coco rallado con azúcar glas al 50%
12 physalis
Elaboración
Hervir el chocolate troceado con la leche hasta que este fundido. Dejar espesar a fuego lento sin dejar que se pegue al fondo. Reservar en una bandeja por lo menos 24 horas en el interior del frigorífico.
Limpiar en agua los physalis y cortarlos por la mitad retirando la envoltura natural que los protege.
Rellenar una manga de papel con la mezcla espesa del chocolate y depositar pequeños chorimoños encima del pan de pipas. Encima de cada uno medio physalis y por ultimo un poco de coco mezclado con azúcar glas.
Trocear el chocolate y
la leche. Dejar hervir
hasta espesar.
sin que se pegue.
Reservar en frio 24 horas.
Aquí el pan de pipas y
los alquequenjes sin la envoltura.
rellenando la manga con la mezcla
e ir disponiendo un poquito.
hasta dejarlos así de txukunas.
¿Te apetece un
muerdo, mi
amor???
B R U T A L … una pregunta seria… con que se puede maridar esto… lo mas logico en esa taza parece cafe con leche… pero dame mas, quiero mas !
https://www.youtube.com/watch?v=Hvee3T6Tju0
Si no lo quieres comer solo, untar en un te frio y muy poco azucarado o en malaga virgen o en champan con zumo de naranja,..en fin en muchas cosas
Te acabo de escuchar en la radio, jaja qué bien… oye una pregunta… como se hacen las guindas, y a que frutas se les puede aplicar la misma tecnica… supongo que a las que tengan una textura firme.
1 litro de agua con 350 gr de azucar para un kilo de cerezas ya dshuesadas con el deshuesados de aceitunas ok. Dar un hervor de 5 min. Reservar un dia en frio.
Dar otro hervor y punto. Es una manera sencilla hay mas complicadas. Ipara bolas de sandia (sí, sí, sandía), chachi, para albaricoque igual. Para bolas de mango perfect. Algun aroma tipo clavo o cascara de limon o canela, le ira mu mu mu bien
uffff… genial bacterio…me imagino una uva aguindada… debe ser muy pero que muy goloso… yo se a quien le gustaria… sobre una nuve de yogurt casero… ay ay ayyyyy !
grazie…
pero el sabor y sobre todo el color de una cereza es increible
Dejo el sabor para despues y hablemos del color… el de la guinda es un color diriamos fosforito ? joder… quiero ese mismo fosforito brillante con los demas colores y buscar qué frutas me lo pueden proporcionar… como dije sobre un yogurt un pedazo de azul celeste, otro pedazo de rubi, de zafiro y de esmeralda comestibles, ambar, verde fosforito, amarillo fosforito y por supuesto el rojo fosforito que es la guinda. Equipazo, un buen regalo y un buen pasatiempos.