LECCION DE ANATOMIA,…DE UNA VENTRESCA. 13 julio 2012
En Radio Euskadi, con Almudena Cacho, a las 12,40 mañana sábado Esto es una ventresca de bonito del norte, gentileza de nuestros amigos de la... Leer más
UN CLASICO, FRESAS CON ANCHOAS.
Sobre una base crujiente que bien podría ser un rectángulo de tortilla mexicana frita o a la plancha, la antxoa, cruda o levemente marinada y... Leer más
ALUBIAS ARROPADAS POR ALGAS. 7 JULIO 2012
Alubias arropadas por algas Ingredientes Para las algas: 8 láminas de alga kombu 1 g de té ahumado 300 g de agua Para las alubias:... Leer más
Nuevo libro: RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS.
Nuevo libro dedicado a las tapas, pinchos, banderillas, picas, pintxos,…en fin, la portada lo dice todo sobre su nivel de dificultad,…un pincho de txistorra,…aunque no... Leer más
MELON INTEGRAL Y YOGHOURT. 6 JULIO 2012
En Radio Euskadi, a las 12,40 mañana sabado,… hablando de melón y yoghourt,… Melón integral con yoghourt Ingredientes Medio litro de zumo de Melón 50... Leer más
