Xabier Gutierrez Cocinero

Recetas

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COMO SE «HACE» EL GLUTEN

Sí, el azote de los celíacos por una razón de peso: Puede estar en muchos sitios, camuflado,… en el rebozado de unas croquetas, en una...
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TARTABOSQUE. CACAO Y ALGAS.

Un ensayo, de hace apenas tres dias, sobre una tarta. CACAO+ALGAS La base, una quebrada de canela. Encima, basicamente, cacao y algas (espirulina e hijiki)....
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