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FRESAS CON NATA, líquida. 4 ABRIL 2015

fresas con nata, liquida Xabier Gutierrez

Con Almudena Cacho desde Radio Euskadi, este sábado a las 12,40 decimos ADIOS,…

,….A esta versión de blog y volveremos a reinventarnos en una página mucho más chula y divertida. Para celebrar la entrada casi 700 y las mas de 6000 fotos, hacemos una receta de postre. Tan facil como resultona.

Fresas con galletas
Ingredientes
100 gr de azúcar
90 gr de harina
35 gr de mantequilla
40 gr de zumo de naranja y algo de tomillo seco
Además: Fresas, nata liquida y aceite de oliva.
Elaboración
Mezclar la harina con el azúcar. Agregar la mantequilla pomada y por último el zumo de naranja. Estirar sobre papel sulfurizado y hornear unos 7 min a 200ºC. Retirar el papel y reservar.
Sobre un palto sopero disponer la nata líquida con gotas de aceite. Disponer tres fresas con una pequeña abertura en la que pincharemos un trozo irregular de galleta. O regular, no vamos a enfadarnos por eso.
A comer

IMG_9628Azúcar, harina y mantequilla.

IMG_9629Mezclar bien y

IMG_9630agregar el zumo de naranja.

IMG_9631debe quedar una masa pringosa.

IMG_9633Estirar sobre papel y

IMG_9634hornear con

IMG_9641algo de tomillo o sin nada, tu veras.

IMG_9636No mas de 7 min.

IMG_9639Retirar el papel.

IMG_9642Debe quedar asi de chula

IMG_9643Así se guardan (y en un bote cerrado, claro)

IMG_9644Las fresas con un corte en medio.

IMG_9645Un poco de nata en el plato y aceite.

IMG_9646¿Gus

IMG_9653tas?

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5 Comentarios

  1. Langostini

    Aplausos y reconocimiento al viejo blog… una patada y a por el nuevo !

    Me ha encantado Xabier… cojes una cucharilla, la introduces por la abertura de la fresa y la partes en dos, previamente o retiras la galleta o la dejas caer junto a la fresa al cremoso lago azucarado de los cisnes… eso se improvisa según la tentación del momento… la nata líquida, media fresa y el trozo de galleta… qué bocado tan grande para una cucharilla tan pequeña… se pasa la lengua por los labios cual limpia-parabrisas y a volver a llenar la cucharilla… un 10 !

  2. Axel

    Yo prefiero tunear tú receta con nata ácida espesa o si fuera nata normal la montaría –ambas con gotas de aceite– creo que la da más cuerpo y mejor carácter al degustarlo sea de ambas formas. Si pongo nata ácida macero la fresa con azúcar y/o miel.

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