Os enseño cuatro bocetos, cuatro progresiones, de como empece a trabajar con la espirulina. Un alga microscopica que en forma de polvo muy fino, da unas posibilidades increíbles. Lo que veis es el comienzo estético, un fondo, de un plato basado en txipirones.
Por cierto, ¿sabes cual es la diferencia entre la primera foto y la segunda?, pues muy facil. Simplemente un golpe fuerte en un lado del plato.
Las fotos de Mikel Alonso,…es un placer currar con él.
