Con Almudena Cacho para despedir este mes. Un plato superfacil. El sábado a las 12,30 desde las ondas de Radio Euskadi.
Provolone y tomate
Ingredientes
Una rueda de provolone
30 tomatitos de colores
150 gr de vino blanco
Clavo en polvo
Tomillo
Orégano
Pimienta negra
Canela en polvo
AOVE Dominus
Sal
Elaboración
Macerar en el vino los tomates sin pelar abiertos por la mitad. Más o menos media hora. Reservar.
En una sartén y con algo de aceite dorar el queso embadurnado de las especias. Reservar encima de un plato caliente.
En el mismo recipiente saltear un par de minutos los tomates escurridos del vino. Disponerlos sobre el queso y agregar un buen hilo de AOVE. Todo calentito. Uhmmmm
