¿QUIERES VER UNA RECETA DE TRABAJO?
Sí, sí, filtrada del laboratorio de Juan María Arzak, rica y divertida, como debe ser. La foto es de Mikel Alonso, un fotógrafo muy majo... Leer más
LA FUERZA DE LA ESPIRULINA.12 DICIEMBRE 2011
Os enseño cuatro bocetos, cuatro progresiones, de como empece a trabajar con la espirulina. Un alga microscopica que en forma de polvo muy fino, da... Leer más
¿TE HAS ECHADO UNA NOVIA RUMANA? ESTO TE INTERESA
Sorpréndela o sorpréndele con un regalo, una receta en su idioma. Ostras fritas. STRIDII PRAJITE Ingrediente 16 Stridii Faina de grâu Ulei de masline pentru... Leer más
PITAHAYA MORCILLOSA. 3 DICIEMBRE 2011
Una fotografia para el recuerdo. Año 2000. Un pica que mezcla equilibradamente la grasa con lo acido. Una morcilla de cebolla asada primero y triturada... Leer más
SABADO RADIORECETA EN RADIO EUSKADI. 2 diciembre de 2011
con Almudena Cacho,..a las 12,30 Plato con pavo, mas navideño imposible. dia de San Francisco Javier,….muy importante,… y daremos una receta fácil, aunque algo laboriosa,... Leer más
