TORRIJAS PARA UNA MERLUZA
Torrijas saladas para merluza Ingredientes PARA LA MERLUZA:400 g de merluza en 4 trozos PARA LAS SALSA Y TORRIJAS: 100 g de recortes y espinas... Leer más
ALTA COSTURA GASTRONOMICA
Os dejo tres imagenes traidas por mi amigo cocinero, actualmente entre nuestras filas del Arzak, Jonathan Garrote. Una morcilla dulce, cosida a conciencia y con... Leer más
CRISTAL DE OSTRAS
Ostras, apenas pasadas por la plancha. Con una lámina traslúcida de cardo, una mamía de alcachofa, y una vinagreta de cardamomo y los bastones de... Leer más
