Xabier Gutierrez Cocinero
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DEDICANDO UNA RECETA (muy facil) A LA SADE: Sopa de palomitas

La SADE fue siempre la referencia cinéfila de nuestra ciudad. Hoy, aquí en Donostia, se inaugura un remozado Trueba, con dos hermosas y coloristas salas dedicadas al cine en V.O. El cine Trueba siempre ha sido mítico lugar de recuerdos de tardes de domingo con entrada de gallinero en butacas de madera. Hoy las salas son solo de un planta y los discos duros sustituyen a las bobinas que cuelgan del techo haciendo las veces de lamparas. Y la guinda a esta genial apuesta, es ademas un txoko cinefilo, con libros, carteles de películas, (decorado con un gusto exquisito), con oferta gastronómica, (Zinema Korner), para dar un empaque final a ese binomio que por aquí se lleva tan bien. La cocina y el cine. La entrada a las salas la presiden cinco butacas autenticas del Cine Bellas Artes como mudos testigos de otro tiempo. Pero la esencia es la misma. La magia ha variado de forma, pero el espíritu es el mismo. Deja volar tu imaginación introduciendote en la vida onírica y real del cine.

Sopa de palomitas

Ingredientes

2 tomate grandes muy rojos

1 rebanada de pan tostado

Medio ajo y trocitos de jamón serrano

200 gr de agua y dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

Sal y vinagre

Aparte palomitas de maíz recién hechas

Elaboracion

Triturar todos los ingredientes menos las palomitas y el jamón. Filtrar y servir fresquito en un plato sopero. Por encima gotas de aceite, los trocitos de jamón y las palomitas,…sin pasarse, solo como tropiezo. A darle a la cuchara.

 

 

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