Con Roberto Moso, ilustre presentador y cantante, hablando de Camerún, perdón de Marco Polo. Este sábado a las 12,40h
MANGOPOLO
Ingredientes
400 gr de mango fresco y maduro
25 gr de vinagre
35 gr de miel
1 clavo de olor
Elaboración
Pelar el mango y trocearlo intentando dejar el hueso lo más limpio posible. Ardua tarea dado que la fruta en cuestión tiene un hueso con esa particularidad precisamente. La carne se queda muy pegada al hueso.
Triturar a fondo hasta obtener una masa muy espesa. Añadir el resto de los ingredientes y volver a triturar durante por lo menos tres minutos a todo lo que de la máquina.
Con un artilugio preparado para hacer polos rellenar y congelar durante por lo menos 24 horas.
No nos queda mas que desmoldar con algo de agua muy caliente, justo para que el polo se despegue de las paredes. Servir inmediatamente. Un polo digno de su inventor, Marco.
