Con Roberto Moso nos iremos de romería a Irun. En Radio Euskadi 12,40h.
Opillas
Ingredientes
150 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
3 huevos
125 gr de yogur griego
100 gr de almendra molida.
120 gr de harina
1 sobre de levadura
Ralladura de medio limón
Aparte. Dos huevos cocidos, chocolate blanco y azúcar glas
Elaboración
Mezclar la mantequilla pomada con el azúcar. Después, los huevos batidos y el yogur. Por último, la almendra, la harina, el limón y la levadura.
Hornear 40 min a 180ºC
Decorar por encima con los huevos duros pintados con hilos de chocolate blanco.
Regalo de padrinos a ahijados. Muy chulo.
