17 Septiembre 2016
Con Almudena Cacho desde Radio Euskadi, este sábado a las 12,40. Las recetas fáciles esta vez con invitado. Jon Gutierrez.
Tortitas de camarón
Ingredientes
75 gr de harina de trigo
75 gr de harina de garbanzo
300 gr de agua
Media cebolla picada
Perejil picado
Sal
100 gr de camarones
Aceite de oliva para freír
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta ligera. Verter medio cazo sobre el aceite caliente y dejar hacer hasta dorar.
Por dentro no puede quedar cruda. Habrá zonas que crujan mucho y otras un poco menos pero el conjunto tiene que ser homogéneo y no gomoso.
Las harinas con la cebolla.
Agregamos el agua con la sal.
Despues el perejil y por
último, los camarones o quisquillas.
Despues freir
hasta dorar,…
¿Te apetece una?
Esta más fina pero igual de rica.
