GROSELLA EMPAPELADA. 17 FEBRERO 2013
PAPEL DE GROSELLAS INGREDIENTES (4 personas) -Para el papel de grosellas: 300 g. de grosellas secas 500 g. de agua -Para el sharon: 2 sharon... Leer más
USB. Un Sencillo Bocado. 2 FEBRERO 2013
Un bacalao confitado en aceite acompañado con un jugo de guindillas (no picantes) trituradas en una sopa de cebolla y despues filtrada. Por encima, algun... Leer más
FISH AND CHIPS IN AMETSA (soñando con peces y patatas)(arraina, patata eta ametsa)
Receta de mi amigo-corresponsal John Gutiérrez desde el Restaurante Ametsa, del Hotel Halkin, en pleno centro de Londres. EUSKAL FISH AND CHIPS (el sabado comentare... Leer más
ZUMO MUTANTE. 2 FEBRERO 2013
ZUMO MUTANTE Zumo mutante COLOR 1. Año 2007. Cambiante tiene connotaciones negativas. Los mutantes siempre han tenido una prensa fatal. De hecho, cuando se habla... Leer más
EL PAN DEL SABBATH
Con un amigo de Tel Aviv, Roy Rosenfeld que nos preparará el pan de Sabbath. Para mañana sabado, ideal. Internetízanos o sintonízanos en Radio Euskadi,... Leer más
MANZANA VERDE L. 7 FEBRERO 2013
Un plato de verano para hacer en invierno. Con verdel (que se acerca la temporada) en vez de sardina, y con manzana en vez de... Leer más
