BRIOCHE HOJALDRADO Y BRIOCHE DE CHOCOLATE (TANG ZHONG) 10 JULIO 2020 (para celebrar mi cumple)
Un variante de la técnica de Taiwan sobre el roux de agua o tang zhong. Brioche hojaldrado y brioche de chocolate. Ambas una variante de... Leer más
BRIOCHTTONE. 4 JULIO 2020
No estaremos en la radio hasta septiembre pero durante estas vacaciones no os olvido. Repasaremos recetas más laboriosas pero nunca excesivamente difíciles. Y ya sabéis,... Leer más
NADA COMO UN BUEN BOLLO… DE PISTACHO Y CHOCOLATE. 27 JUNIO 2020
Con Almudena Cacho desde las ondas de Radio Euskadi para despedir el curso hasta septiembre. A las 12,40 de este sábado. BOLLO DE LECHE, PISTACHO... Leer más
OIDO AL PLATILLO. 20 JUNIO 2020
Las recetas superfaciles de Radio Euskadi este sábado a las 12,40. con Almudena Cacho. Oreja de cerdo para empezar una comida. Ingredientes 1 oreja de... Leer más
PULPO A LA PLANCHA. 13 JUNIO 2020
Con Almudena Cacho desde las ondas de Radio Euskadi cocinaremos una cortesia de La rosa de los vientos, empresa gallega de distribución de pulpo, crudo... Leer más
MAGDALENAS SIN LLOROS. 6 JUNIO 2020
Con Almudena Cacho desde las ondas de Radio Euskadi. Este sábado a las 12,40h Magdalena Ingredientes 3 huevos (de los de 70 gr) 130 gr... Leer más
