Xabier Gutierrez Cocinero

Recetas

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ALTA COSTURA GASTRONOMICA

Os dejo tres imagenes traidas por mi amigo cocinero, actualmente entre nuestras filas del Arzak, Jonathan Garrote. Una morcilla dulce, cosida a conciencia y con...
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LA FRUTA EXPLOSIVA

Con Almudena Cacho, a las 12,40 mañana sabado en Radio Euskadi GRANADA DESGRANADA Ingredientes 1 Granada 30 gr de jamón picado 4 hojas de menta...
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CHOCOMANDARINAS

Ahí va una receta fácil. Pilla una mandarina, péla y cuéce la fruta entera en agua con azúcar durante 10 min a fuego suave. Te...
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CORTANTE. 1 ENERO 2013

Así de sencillo, utilizar un cortante, de estos de prensa para cortar la cebolla en dados. pero en vez del vegetal, una receta de gelatina...
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